https://www.tahiti-agenda.com/2016/08/25/deux-grands-chefs-patissiers-a-tahiti/
Passionnés de pâtisserie ! Nous nous apprêtons à vous conter une délicieuse Food Story !
Vous avez sûrement entendu parlé de la venue de ces deux grands chefs pâtissiers : Johanna Le Pape et François Daubinet ?
François Daubinet « François Daubinet est le Chef Pâtissier du restaurant gastronomique Le Taillevent**. Ce Compagnon du Devoir, ancien du Plaza Athénée et du Crillon avait quitté la haute restauration pour servir de bras droit à Christophe Michalak dans sa Masterclass et son TakeAway. De retour dans une brigade et en qualité de « Chef », François s’exprime enfin dans ses desserts qui ponctuent les mets étoilés d’Alain Soliveres. »
© Mon pâtissier
Johanna Le Pape Deux ans après avoir décroché son CAP pâtisserie, Johanna Le Pape, originaire de Ploemeur, est, depuis le 11 mars, lauréate du très prestigieux Mondial des arts sucrés 2014. Un exploit pour la Bretonne âgée de 26 ans qui devait, à l’origine, enseigner le sport.
© Le Télégramme
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